Sankt Jaro

Итак, "Sankt Jaro"!

     Одним весьма обычным вечером меня начало мучать желание что-нибудь обозреть, да не просто обозреть, а еще и выпить. И выбор мой пал на слегка залежавшийся в моем холодильнике подарочек.

      Пиво Sankt Jaro было произведено компанией "Pivovar Litovel" в Чехии для немецкого рынка. досталось оно мне в качестве подарка. Данное пиво относится к сорту шварцбир (черное пиво) и является самым темным видом семейства темных лагеров. Сам сорт шварцбир ведет свое начало от немецкой пивной традиции, отсюда и его название. Тем интереснее стало мне попробовать чешский вариант этого сорта, чтобы понять как видят чехи этот сорт; тем более что до этого мне доводилось пробовать чешское "Krusovice Cerne", которое являет собой классический Swarzbier и даже занесено в стилистическое руководство BJCP для судей пивных конкурсов в качестве классического примера. Но про "Крушовице" поговорим потом, а сейчас к пивоварне "Литовел". 

     Сама пивоварня не славится никакими особенными достижениями и пиво их скорее посредственное, чем

особенное. Тем не менее, поскольку мне его подарили было бы грешно его не попобовать и не поделиться своими впечатлениями.

СУХИЕ ЦИФРЫ:

Начальная плотность (экстрактивность): от 11 до 11.99% 

Алкоголь: 4,0%

Обьем тары 0,5л

Состав: вода, солод ячменный, глюкозно-фруктозный сироп, сахар, хмель и экстракт хмеля.

ДЕГУСТАЦИЯ:

       Прежде чем пробовать пиво, и вообще прежде чем его открывать. Я, естественно, весьма досканально изучил этикетку. После чего сразу задался вопросом: "А где вообще то, чем это пиво было подкрашено???? Где мюнхенский солод , где жженый или карамельный солод, где на худой конец (по классическим беларуским традициям) жженый сахар??" Читая состав можно подумать, что будешь пить скорее квас ячменный, чем пиво. Ну придираться сильно не будем. Представим, что в каком-то из моментов составления этикетки составители забыли что ячменный солод бывает разным и иногда сахар может быть не простым, а жженым. Оставим это на совести пивовара и посмотрим на лицевую сторону бутылки.

      Все оформлено в неком подобии на религиозный стиль. Само название написано витым готическим шрифтом, плюс обилие золота, плюс в самом гербе находится священнослужитель. Да и в названии прослеживается религиозная тематика.

        Открываем бутылку! чпок и пошел легкий дымок, который принес с собой приятный запах хлеба и жареного солода с небольшим привкусом карамельности. Запах весьма и весьма заманчивый, надо отдать должное. Наливаем пиво в пинту и смотрим как оно себя поведет.           

     Карбонизация у пива не безумная. Пенная шапка получилась не очень большой, но зато весьма стойкой из некрупных пузырьков (ну наонец-то!!) и продержалась почти до полного допивания. Запах начал насыщаться непривычной для темных лагеров сладостью.

        Что ж, весьма заманчиво. В целом весьма приятный запах и вид. 

        Несколько слов о внешнем виде. Пиво абсолютно прозрачное, хоть и очень темное. Однако на просвет сразу видно, что оно не черное, а скорее темно-гранатовое. По-моему видению по шкале SRM в районе 33 пунктов. 

        Первый глоток. Как молотом ударил мне по языку своей безудержной сладостью. Как же хорошо она была замаскирована в этом пиве. Ничто не выдавало ее присутствия. Вся хлебность и насыщенность полностью перекрыты в этом пиве дикой сладостью. Оно еще слаще, чем праздничное "зимнее лидское". Даже хмелевая горечь не пробивалась сквозь эту дикую сиропность. Возможно, производители пытались скопировать сладковатость монастырских элей, но это было явно ошибкой. Потому что это лагер, а не эль и вообще, в монастырских элях не слащавость, а легкая сладость в сочетании с высоким градусом и пряностью, что делает это пиво сбалансированным. А это был просто сахарный шок. 

      Я пиво это допить не смог. С третьего глотка пришлось заедать хлебом. Причем самыми горькими корочками. Если Вы девушка - Вам понравится (проверенно). Дальше это пиво стало настолько скучным, что нет больше сил про него писать.

        Подведу результаты обзора и буду ждать чего-то более стоящего.

ОЦЕНКИ:

Внешний вид бутылки: 7.5/10

Внешний вид пива: 8.1/10

Запах: 6.2/10

Вкус: 1.2/10

Соответствие стилю: 3.0/10 (за преотвратный вкус, который вообще не соответствует стилю)

Итог:5.2

Красивое, аккуратное, невкусное пиво. разочарование и недовольство. Не рекомендую. И слава богу не знаю где взять.